菜谱网 彩色冰皮月饼做法大全 彩色冰皮礼盒

彩色冰皮礼盒配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
2个(大约250g)
糯米粉
80
g
澄面
40
g
粘米粉
80
g
天然浓缩椰浆粉
10
g
小半碗
纯净水
小半碗
食用油
大约3汤匙
细砂糖
2
小勺

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步骤1、紫薯去皮洗净切小块,放入高压锅,倒入清水,刚没过即可,压大概10分钟就好;取出滤干,用勺按压到完全细软绵滑的泥状;蒸出来的紫色水水留着调色用;

步骤2、浓缩椰浆粉加入50ml开水调匀备用;热锅内倒入食用油,下紫薯泥和调制的椰浆,中小火翻炒;