菜谱网 双色蔬菜豆腐脑

双色蔬菜豆腐脑配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
①黄色豆腐脑
胡萝卜
1
小根
黄豆
120
g
1000
ml
内酯
3
g
②绿色豆腐脑
油菜
60
g
黄豆
120
g
1000
ml
内酯
3
g
③工具
多功能料理机或者豆浆机
一台
屉布小夹子
过滤用的
电饭锅
一台
液体温度计
测豆浆温度的

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步骤1、先来做准备工作,把黄豆用清水提前泡8个小时,中途有时间可以换一次水,夏天可以放在冰箱里进行。 把蔬菜都洗干净,胡萝卜去皮切成小块,取60g备用。油菜洗净之后沥干水分备用。

步骤2、将泡好的120g黄豆和60g胡萝卜放入料理杯中,倒入清水,注意不要超过1400ml水位警戒线。