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香蕉戚风蛋糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
3个(以蛋黄45g为准)
细砂糖
30
g(加入蛋黄)
色拉油
28
g
热水
35
g
低筋面粉
65
g
1/2小勺
细砂糖
28
g(加入蛋白)

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步骤1、准备工作:分离蛋黄和蛋白;称量好各种食材;低筋面粉和泡打粉混合;色拉油和热水混合。

步骤2、在蛋黄里加入砂糖,轻轻打散蛋黄并混合砂糖,不可打发蛋黄。