无油可可巧克力纸杯蛋糕的窍门
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1.烘烤温度和时间仅供参考，请根据蛋糕体大小和自家烤箱情况做调整。 2.若没有巧克力酱，可用等量牛奶代替，再酌情增加几克白砂糖。 3.可可粉吸水性强，不同牌子的面粉吸水性也不同，若是蛋黄面糊掺拌好后觉得面糊有点干无法拌匀，可以再稍加点牛奶拌匀。但若跟蛋白糊混合好了就千万不能再加牛奶了，那样就会前功尽弃了。 4.放凉后装入密封保鲜盒室温保存即可。
