虾饺自己在家做出广东地道美食小窍门,美食技巧,好吃诀窍

虾饺自己在家做出广东地道美食的窍门

105浏览 · 92收藏 · 13关注

猫咪Duora

1、猪肉膘：要切成绿豆大小。不要放得过多，不然会蒸出过多油水，虾饺容易破。 2、蒸：我这次和面有点湿润，第一锅是垫了油纸蒸的，但是蒸好后都黏在纸上，取不下来；第二锅在每个虾饺下垫了一片佛手瓜，好看，又不粘。 3、澄粉和生粉比例：我用过的基本上是2:1；但是也有网上版本是3:1的。不知道哪种更好，大家可以尝试了来告诉我。

7图

虾饺自己在家做出广东地道美食

难度：简单

口味：清淡

烹饪方法：蒸

准备时间：30分钟-1小时

配方：澄粉,生粉,白胡椒,猪肉膘

步骤：这是我在超市买的虾。不过南美白对虾的肉质有点松软，不如基围虾弹滑爽口。有条件的童鞋还是买基围虾吧虾洗净，挑去虾线；虾肉要保持干爽，不然做出的馅料没法包

84

包含此做法的食谱

砂锅

包含此做法的食谱

窍门推荐

菜谱推荐