菜谱网 肉末剁椒豆腐做法大全 剁椒肉末蒸豆腐

剁椒肉末蒸豆腐配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
2
100
20
ml
1
1
ml,A
生抽
15
ml,B
生粉
10
ml,A
10
ml,A
5
ml,B

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步骤1、豆腐冲洗干净,横竖各切四刀,不要切到底,只需切到豆腐的2/3处即可,这样即可保持豆腐整块的完整性,又可以让豆腐更容易入味

步骤2、猪肉剁成肉末,把葱的葱白部分切碎后放入肉末中,加入调味料A,用筷子向着同一个方向搅拌至起胶