鱿鱼圈的窍门
61浏览 · 41收藏 · 90关注
提示，水开后焯水一分钟鱿鱼圈段生捞出，切记焯水时间过长，鱿鱼圈变老影响口感，炸制油温五成热下入鱿鱼圈，迅速炸制表面微黄捞出，控下油脂在食用，切记油温过高，表面面包糠易糊。食材调味料跟个人口味随意添加或减量。
-
15图120
相关窍门
-
黄金鱿鱼圈的窍门1.椒盐不用太多，因为海产品本身就有点偏咸。 2.注意鱿鱼圈要裹满3种材料，才不会渐油。 3.我比较喜欢吃原汁原味的，所以这款味不是很重，后期加的甜辣酱我就觉得阅读：84 -
清蒸鱿鱼圈的窍门诗心片语：1：清蒸的鱿鱼最好选用新鲜的鱿鱼，如果是冰冻的鱿鱼，一口感不太好，二会缩水。2：在煸香葱、姜、蒜末的时候油不用太多，而且要用中小火，以保证煸出香味而无阅读：127 -
香酥鱿鱼圈的窍门1、强烈推荐这道菜，外酥里嫩，非常好吃，尤其小孩子会很喜欢吃。2、如果买不到新鲜鱿鱼，超市中可以找到冷藏的，鱿鱼圈，按照此方法炸制也可以，只不过味道不如这个口感阅读：68 -
香炸鱿鱼圈的窍门我买的现成的鱿鱼圈，也可以买新鲜的鱿鱼自己切。鱿鱼先腌制一下比较入味，喜欢口味重的可以加点盐。面包糠也可以用脆炸粉代替，我家面包糠不够了，就加了点脆炸粉，所以我阅读：985 -
香辣鱿鱼圈的窍门小菜特点；色泽金黄、表皮酥脆、口味鲜香、回味微辣。温馨提示；1、制作此菜要选用鲜鱿鱼，而水发的干鱿鱼口感和味道均不理想。2、使用的蒜末、花生碎和熟芝麻是为了提香阅读：112 -
酥炸鱿鱼圈的窍门一、每个鱿鱼圈上都要均匀的包裹面糊下再油锅二、菜品要求是外酥脆内嫩,第一次炸的时候油温就要低一点,时间长一点.当材料成熟后捞起,等油温升高后,再把材料放入.在外阅读：91
