菜谱网 黄油千层酥皮月饼

黄油千层酥皮月饼配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
100
克,油酥
40
克,油酥
150
克,水油皮
无糖黄油
25
克,水油皮
15
克,水油皮
30
克,水油皮
鸡蛋蛋黄
3
鲜奶酪
150
克(Creme Fraiche)
通用面粉
1大勺(约7克)
3大勺(约20克)
鲜牛奶
2大勺(30克)

包含此做法的食谱

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步骤1、将油酥材料中面粉和黄油混合成团,盖上保鲜膜、放在冰箱冷藏备用

步骤2、将油皮中所有材料混合均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜、放入冰箱松弛20分钟