枣泥核桃蛋糕配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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蛋黄4个(约80克）红糖蛋黄用20克蜂蜜20克蛋白4个（约160克）红糖蛋白用60克低筋面粉120克小苏打2克无味植物油如玉米油50克枣泥160克核桃碎90克
步骤1.
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蛋黄放容器内，加红糖隔热水加热。加红糖后要立刻用打蛋器打散，防止蛋黄结块。
步骤2.
搅至红糖完全融化，成细致的蛋黄糊。将盆从热水中取出 继续搅至颜色变浅变稠，即呈乳化状。
