菜谱网 白酥皮云腿月饼

白酥皮云腿月饼配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
云腿
235
g
100
g
中筋粉
204
g,水油皮
54
g,水油皮
180
,油酥
90
g,油酥
细砂糖
21
g,水油皮
96
g,水油皮

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步骤1、云腿是生的,所以需要先处理。将云腿切薄片。泡水一夜,泡去咸味。第二日隔水蒸熟。切小粒。加入蜂蜜和砂糖腌制半天

步骤2、将面粉炒熟,炒到略变黄,而且能飘出香味