我没放红葱头,这是我家人喜欢的味道
喜欢有嚼劲的,可将油温提高后将干贝入锅炸一下捞起
火一定要小,慢慢逼出水气,否则就会烧焦浪费食材
食材的量可以微调,因为我家吃得较辣,所以全部用朝天椒
*金华火腿瘦肉片在南门市场有售,平时煮汤放个3~5片可增鲜味
*利用香油隔绝空气,除了增加香气更可防止发霉,只要不沾到水,冷藏一年不会坏掉
*日本大干贝很贵,买散碎的较便宜,反正都要撕成丝,不需完整颗粒
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6图难度:一般口味:辣烹饪方法:酱80