菜谱网 蜜小豆甜面包

蜜小豆甜面包配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
高筋粉
250
g
低筋粉
50
g
1
200克(鸡蛋留出1小匙用于刷表面,其余加水总共200克)
即发酵母
6
g
30
g
6
g
3
3
大匙
肉桂粉
适量(也可不加)

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步骤1、除黄油外,其余的面团材料混合揉成团,揉至稍具光滑后加入黄油,继续揉至面团扩展状态

步骤2、面团放入盆中盖上盖子进行基础基础发酵,面团发至原来的2.5倍大