全麦谷物软欧包配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高粉150g全麦面粉100g红糖20g盐3g水160g黄油15g酵母粉2.5g巴旦木蔓越莓提子干黑芝麻红枣燕麦
步骤1.
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把除黄油外所有主料混合一起揉成面团 然后加入黄油揉成扩展阶段
步骤2.
室温下发酵一小时 等面团发酵成2-2.5倍将面团分成两部分 再加入辅料（里面的馅料可以自由发挥）揉成橄榄形状之后在室温下静置15分钟 最后放入烤箱二次发酵 40分钟
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