菜谱网苏式五仁月饼做法大全【苏式五仁月饼】简易版五仁馅

【苏式五仁月饼】简易版五仁馅配方

共21种材料主料:21种

配料表

用量比例

单位

主料: 【五仁馅】：

南瓜籽仁

50

G

核桃仁

50

G

葵花籽仁

50

G

红衣花生仁

50

G

白芝麻

25

G

葡萄干

50

G

糯米粉

100

G

普通面粉（中筋面粉）

100

G

白砂糖

100

G

花生油

60

ML

清水

130

G

【油皮】：

普通面粉（中筋面粉）

290

G

水

115

ML

猪油

75

G

【油酥】：

普通面粉（中筋面粉）

210

G

猪油

90

G

【表面装饰】：

红色食用色素

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

南瓜籽仁50G，核桃仁50G，葵花籽仁50G，红衣花生仁50G和白芝麻25G烤熟。大概用100-120摄氏度的温度烤15分钟左右就行，视量的大小时间可长可短。烤熟后把大颗粒的果仁切碎备用（此处我只是把核桃给掰碎了，花生什么的没弄）坚果的选择根据自己喜好，这款用的都是比较便宜的，另豪华款参见以前写过的：【叉烧云腿五仁月饼】&【五仁广式月饼】（因为豆果好像不支持超链接，最起码我不知道怎么链= =所以这里无法直接链接到以前的菜谱，只能麻烦大家如果想要找相关内容的话请用豆果的菜谱搜索功能。此处搜索“【叉烧云腿五仁月饼】”应该就可以）

步骤2.