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香肠时蔬炒面的窍门
香肠时蔬炒面的窍门
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大N的厨房
1、
酱油
和老抽不是一类东西，老抽是用来上色的，酱油我买的是某锦记的煲仔饭酱油，味道不错，基本上加了酱油就无需过多调味了 2、酱油放的时候沿锅边，或者将
面条
拨开一边，将酱油直接倒在锅底部，然后翻炒，这样酱油可以借一些锅气，要比直接淋再面条上炒出来好吃。 3、之前小火煸
葱
是想油里有些葱油味，如果你觉得麻烦，直接大火爆香葱
蒜
即可。
10图
香肠时蔬炒面
难度：
一般
口味：
咸甜
烹饪方法：炒
准备时间：
10-30分钟
配方：
香肠,面条,时令蔬菜,酱油,蒸鱼豉油
步骤：
今天做两人份，两根香肠就够了，我用的是广式腊肠，微微的甜味个人比较喜欢，当然你也可以根据自己喜欢换成肉丝，腊肉甚至培根都是可以的。
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