菜谱网 老式面包——曾风靡一时的怀旧经典

老式面包——曾风靡一时的怀旧经典配方

9种材料 主料:8种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
140
克(主面团)
低粉
60
克(主面团)
64
克(主面团)
36
克(主面团)
16
克(主面团)
1
小匙(主面团)
60
克(主面团)
48
克(主面团)
佐料
4
克(酵头)

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步骤1、酵头中的水用温水,加入酵母融化,其它酵头材料混合。

步骤2、将酵母水倒入其它酵头材料中拌匀。