菜谱网 自制发糕做法大全 自制发糕的窍门
自制发糕的窍门
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小贴士:
1南瓜本身带有水分,和面时不需要再加水

2南瓜泥晾凉再加入面粉和酵母粉,不然温度过高会杀死酵母

3在模具里抹油是为了发糕蒸熟后方便脱膜

4关火后一定要过三分钟以后再揭开锅盖,不然会回缩

5蒸熟后最好等发糕晾凉后再脱膜,这样脱膜出来的效果比较完美

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