豆腐炒肉
小心翻炒片刻,放适量的鸡精,生抽翻炒片刻,别像我这样急躁炒散了!
快手软心卤蛋
放凉后,浸泡一夜,即成。(图中可以看出我的鸡蛋剥得很急躁……好几个破相啦!)
锅巴
做锅巴不能急躁,耐心点慢慢来,只要油温控制好,美味就来了?
彩虹披萨
饼底扎孔排气,用的叉子,比较急躁,扎的不完美请忽略哈哈
芒果芝士蛋糕
囧雀比较急躁,面对着那一坨的糊糊就马上选择了放冰箱的冷冻室,(有时间的小伙伴可以放冷藏室过夜,口感应该会更好)一个半小时候就能完全凝结啦。
炝土豆丝
土豆用刨丝刀刨成细丝。最好用刀切成均匀的细丝,可是方球性格急躁啊,刚开始切的还行,到后来越切越粗,越弄越马虎,还不如用刨丝刀了呢。刨好的土豆丝用水浸泡五分钟,然后用清水把淀粉漂净,这样焯出来的土豆丝会比较脆嫩
饶の风味 甜鹌鹑蛋
剥蛋。一定要很有耐心,急躁不得,每一颗都完完整整的。
#信任之美#超好吃豆沙包
用擀面杖赶一赶 边薄一点 我后来比较急躁 都直接用手抻了 大家速度一定要快 要不面该干啦
Twin子•荠菜肉大小馄饨
加入葱、姜,细细慢慢剁碎荠菜。不可急躁,慢慢来。
无花果磅蛋糕
将蛋液打散,分少量多次的加入黄油中,每次都必须搅拌至完全吸收后才可以加下一次的蛋液,不要急躁慢慢来,如果天气冷可以把鸡蛋坐在温水里热一下,但是温度不可高于黄油,不然黄油会融化掉
汪汪队狗狗蛋糕
糯米纸转印小狗图像。转印完成后剪边,我做得比较急躁,并没有将边缘处理好。然后转移到蛋糕上合适位置。
蛋黄酥
将豆沙把蛋黄包起来,像包圆子一样,用虎口慢慢搓紧。 蛋黄很大,慢功才能出细活,不要急躁哦) (PS:不要有裂缝!不然蛋黄的油会流出来。)
水果裸蛋糕生日蛋糕——永远十八岁
这是4寸数字蛋糕快出时的样子,开始最好用一次性裱花袋往模具里挤,不然会很抓狂,别问我咋知道的挤到全满,别怕会涨很大,因为还会回缩。 烤结束后将蛋糕取出,8寸模具倒扣在冷却网上,不要着急脱模,直到完全冷却以后再脱,最好用那个脱模的钩子,很方便。在等待8寸冷却的过程中,第一件事一定要趁热脱数字蛋糕模,因为是硅胶的,所以先往外扯一下让周边脱离蛋糕,然后边角反抠,慢慢一点点地脱模,一定要有耐心,实在不好脱的地方就用那个钩子沿模具切一下切忌急躁啊
奶黄汤圆
蒸30分钟后出炉,此时奶黄馅会出很多油,此时无需急躁,只需继续彻底翻动奶黄馅,直至晾凉,随着翻动,出油会被奶黄馅吸收.
6寸可可蛋糕(戚风)
烤箱预热140-150度。蛋糕糊倒入磨具,震动几次,震出大的气泡。倾斜一定角度转一圈,糊出一圈蛋糕糊作为蛋糕的攀爬路线,可以防裂,方便蛋糕攀升(如图)。将磨具放入烤箱第二层,140度烤40-50分钟。烤好之后,用牙签竖直插入蛋糕,再取出,如果牙签上粘有蛋糕糊,表示底部没熟透,放入烤箱继续烤制10分钟或以上。蛋糕的量,烤箱的型号,预热的时间,材料的温度都有关系,多考几次就能把握烤制时间了!烘培切记急躁,咋们慢慢来!
欢乐卷卷饼干面包
看着切割成长条状的面皮第一个念头想的是要做《卷卷面包棒》卷好后的面皮居然足足是烤盘的长度(约40cm)看着颀长的面皮,让我又萌生了新的想法于是,开始《玩》起了面团~图示(A):把卷过的长长面条从两端开始让它们向左转、向右转的跳首圆舞曲当两者在中间会合时像及了初次见面害羞得背靠着背的两个人~ (误)图示(B):这首圆舞曲跳得很显然有一方性子比较急躁了点~ (笑)
迷彩戚风
可可粉8克加18克开水,可可粉2克加5克开水,抹茶粉3克加5克开水,搅拌至粉类融化,很细腻的状态,备用,我太急躁了,都没有拌匀。 感觉开水还可以增加点。
酸菜鱼
以上佐料炒出香味后,再加入姜片,小米辣,干辣椒,泡椒小火炒出香味。炒料的时候全程中小火慢炒,不能急躁,否则香料容易焦糊,而且被猛火一逼,香味就闷在里面出不来了。
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