咸鲜
煮
配方:黄面,鸡蛋,梅花肉片,胡萝卜,洋蒽,高丽菜
1、 准备食材备用:鸡蛋.胡萝卜.黄细面.猪肉.豆芽菜.高丽菜.
2、 准备调味料备用:唐辛子.味醂.鲣鱼粉.酱油
家常,原味
煮
配方:鲜基围虾,西芹,香葱,姜片,白胡椒粉,食盐
1、 准备好食材,姜切片,西芹切碎,米淘好
2、 虾去头,头单独放在碗中装好,留作炸虾油用
煮
配方:凉面,小黄瓜丝,火腿丝,甜豆,蛋丝,西红柿
1、 将花生粉及芝麻酱调均
2、 加入蒜泥、酱油、乌醋、白醋
家常
煮
配方:嫩豆腐,鸡蛋,小葱,速食高汤,淀粉,鸡粉
1、 材料准备
2、 虾我用的是这种,用了十只, 你们也可以用其他的,分量还是一
咸,咸鲜
煮
配方:五花肉,茭白,生抽,老抽,料酒,生姜片
1、 准备茭白和五花肉
2、 准备调料(生抽,老抽,料酒,小葱,生姜片,冰糖,八角)
简单
咸鲜
煮
10分钟以内
配方:米线,番茄,平菇,猪肉,火腿肠,香葱
1、小锅里放入适量的清水,
2、猪瘦肉切成片,放上水淀粉,盐拌均
家常
原味
煮
配方:花甲王,干辣椒,青梅酒,九层塔
1、花甲清洗干净,可以用牙刷刷一下,把表面的海沙和淤泥去除。ps:挑选花甲的时候要挑选触须外露的。轻轻一
2、葱切段,只要葱头和葱白部分,蒜瓣切半,喜欢吃辣的可以把干辣椒剪段。
家常
麻辣,红油味,五香
煮
配方:瘦牛肉,豆芽,葱姜蒜,鸡蛋清,花椒粉,干辣椒面
1、牛肉切片,要大片,薄一点。(一夫婶说要顶丝切,就是菜刀和肉纤维呈90°角,领会一下)
2、将牛肉放入碗中,放入料酒、酱油、胡椒粉/五香粉、糖、蛋清少许、清水少许。然后用手拌匀。
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