家常
咸鲜
煮
10-30分钟
配方:羊肉,面条,云吞皮,生姜,小葱,香油
1、准备好新鲜羊肉;不要太瘦的。
2、生姜、小葱清洗干净,羊肉剁成肉泥;生姜去皮剁成生姜蓉全部汇在一块。
简单
酸辣
煮
10分钟以内
配方:浓汤宝,香葱,香菜,大蒜,胡椒粉,生抽
1、浓汤宝,替代高汤的神器,这个有好几种口味,可以根据个人喜好备点儿,关键时候真给力。
2、大蒜、香葱、香菜分别切末。
咸
煮
配方:虾仁,玉米粒,鸡蛋,料酒,麻油,十三香
1、 150g虾仁洗净去除虾线,取100g虾仁剁成虾泥,剩余50
2、 50g玉米粒下沸水锅焯熟备用。
正宗
辣
煮
配方:梅子肉,蒜瓣,花椒,尖椒干,大蒜,油盐
1、准备调料:大蒜切长段,蒜瓣切片,尖椒切段。梅子肉切片,用适量生粉和生抽腌制
2、锅中热油(照相角度问题看起来油特别多,其实并没有很多油!根据自己的口味调整),放入花椒和尖椒,炸出香