牛腱怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个牛腱相关做法

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酱香牛腱子荐

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:牛腱子,粗盐,花椒粒,小茴香,姜片,八角

步骤:
1、成品图

2、成品图

9.6分
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酱牛腱子荐

烹饪方法:
煮

配方:牛腱子,生抽,老抽,花椒,料酒,小茴香

步骤:
1、准备好所有材料牛腱子、姜、葱、黄豆酱、白糖、盐、小茴香、香

2、牛腱子用签子扎一些洞，方便入味。

9.5分
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【牛腱三吃】白切牛腱&凉拌牛腱&原汤牛肉粥荐

烹饪方法:
煮

步骤:
1、牛腱冲洗干净放进高压锅

2、焯水，略滚个三五分钟；

9.5分
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酱牛腱荐

口味:
咸,辣

烹饪方法:
煮

配方:牛腱子,红干椒,草果,八角,香叶,桂皮

步骤:
1、准备食材

2、牛腱子肉用清水浸泡之少2小时，将血水泡出，期间可换些水～

8.6分
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酱牛腱#给爸爸做道菜# 荐

口味:
咸,辣

烹饪方法:
煮

配方:牛腱子,红干椒,草果,八角,香叶,桂皮

步骤:
1、准备食材

2、牛腱子肉用清水浸泡之少2小时，将血水泡出，期间可换些水～

8.6分
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香卤牛腱荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:牛键肉,葱白,花椒,大料,豆蔻,白芷

步骤:
1、买回来的牛腱先泡水，中间多换几次水，泡去血水。

2、用不锈钢签子在牛腱子肉上下左右来回扎眼，再用盐和五香粉揉搓。

8.5分
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酱牛肉- 面豉酱小牛腱荐

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
煮

准备时间:
数天

配方:小牛腱,五香料,面豉酱,甜面酱,柱候酱,冰糖

步骤:
1、买回来的牛腱用水冲洗后，切几片生姜，放煮锅里出水

2、注开水和少量料酒，把牛肉煮开，沸腾2分钟左右，然后把开水倒掉

8.2分
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电饭煲无水卤牛腱子

难度:
正宗

口味:
酱香

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:牛腱子,洋葱,老姜,干辣椒,花椒,香叶

步骤:
1、备好食材：牛腱子、洋葱、姜片、干辣椒、花椒、香叶、八角、三萘、小茴香；

2、牛腱子洗净后，用清水浸泡，可加入一些料酒浸泡；出现血水后就换水，直至不再出现血水；

7.8分
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卤牛腱配牛肉面

烹饪方法:
煮

配方:牛腱子,姜片,八角,香叶,草果,桂皮

步骤:
1、牛腱子冷水泡2小时左右去血水

2、准备配料，放在茶包里，这样就不用滤汤汁了，汤汁可以用来做面

7.7分
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香辣卤牛腱子

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛腱子,姜片,蒜瓣,干辣椒,生抽,老抽

步骤:
1、成品图。

2、牛腱子一个，葱姜蒜备好。

7.6分