大海鲜怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个大海鲜相关做法

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鲜的吞掉舌头的大满足海鲜锅荐

难度:
困难

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:海鲜,干海带丝,鸡汁,姜片,葱段,小米辣

步骤:
1、干海带洗净清水泡发

2、将泡好的海带加小银鱼干（或干贝，海米）几片姜片倒入清水熬成汤底

9.7分
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韩式海鲜大酱汤荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大虾,花蛤,豆腐,西葫芦,土豆,黄豆芽

步骤:
1、花蛤快速吐泥法：花蛤放入盆中，加清水，两盆扣在一起，上下震荡十几次。

2、这是震荡出的泥沙，反复换水冲洗，多重复震荡几次，直到盆底见不到泥沙就可以了，最后冲洗干净，再加些清水

9.7分
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海鲜大咖荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:螃蟹,扇贝,花蛤,明虾,虾菇,金针菇

步骤:
1、把食材清理干净，明虾剪掉虾须，挑出虾线，洗净待用；螃蟹用刷子刷干净；虾菇清洗干净；花蛤用盐水浸泡一个

2、金针菇切掉根部，清洗干净；蒜去皮洗净切末；姜去皮洗净切末；葱洗净切段；八角、草果、香叶冲洗干净。

9.7分
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海鲜大咖—家庭版迷你两人份荐

烹饪方法:
煮

配方:梭子蟹,鲍鱼,扇贝,花甲,黄瓜,西红柿

步骤:
1、梭子蟹、鲍鱼、扇贝洗净

2、皮皮虾没有买到，买的现成的熟食

9.5分
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海鲜大酱汤荐

口味:
咸鲜,咸

烹饪方法:
煮

配方:干大虾,干贝,海鲜干,豆芽,金针菇,西葫芦

步骤:
1、各海鲜干洗净待用

2、大酱

9分
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韩式海鲜大酱汤（两人份）荐

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:韩式大酱,土豆,洋葱,金针菇,嫩豆腐,大蒜

步骤:
1、洋葱和青椒切圈儿

2、准备第二遍淘米水备用

8.1分
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韩式海鲜大酱汤

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:五花肉,洋葱,豆腐,金针菇,豆芽菜,土豆

步骤:
1、辣椒，大蒜切好备用

2、五花肉，土豆，大葱切好备用

8分
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小策海鲜今日菜谱：墨鱼大烤

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:墨鱼,料酒,酱油,白糖,姜片,八角

步骤:
1、新鲜墨鱼一只

2、剥皮，去掉嘴巴，眼睛。

7.6分
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白酱海鲜意大利面[型男大主厨詹姆士的方子]

烹饪方法:
煮

配方:意大利面,文蛤,菠菜,蘑菇,洋葱,白葡萄酒

步骤:
1、准备两个锅子，一个把水烧开，加入意大利面和盐巴:另一个半匙

2、沙拉油热后依次加入切碎的洋葱、切片的蘑菇、切小段的菠菜翻炒

6.2分
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海鲜大盆菜

难度:
家常

烹饪方法:
水煮

配方:龙口粉丝

步骤:
1、将粉丝冲一冲水，晾干待用。

2、将白贝或花甲用放开水煮，煮开口，用清水冲洗干净，感觉没沙。晾干，待用。

3.8分