家常
原味
煮
10分钟以内
配方:白菜,鸡蛋,面粉,葱花
1、白菜洗净,切细丝备用。
2、葱姜切好备用。
清淡
10-30分钟
配方:面粉,生菜,土鸡蛋,温水,干虾皮,蚝油
1、锅内放水烧热,放入生菜焯水,1分钟左右就可以捞出。
2、捞出沥干
配方:豌豆面,核桃,花生,杏仁,黑芝麻,白芝麻
1、 核桃,花生和杏仁剥好。(我照的比较少,实际上用的多)
2、 锅烧热,核桃放进去干炒炒香。
简单
咸鲜
配方:鸡蛋,莜面,西红柿,香葱,香菜,花椒面
1、鸡蛋打散。
2、加入适当的面粉。
幼儿
配方:豆面,葱花
1、 根据人口和水量弄几勺豆面。
2、 用冷水调匀面糊,没有干面为止。
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:茴香菜,面粉,虾皮,红辣椒,香油
1、食材备齐。
2、热锅凉油,放入花椒爆香后捞出,下葱姜红辣椒炒香后放入虾皮翻炒。
配方:2个人量,鸡蛋,面粉,调汁用
1、 切好姜丝,鸡蛋打好,面粉加水和成糊状备用(多备姜丝,面糊不
2、 酱油,米醋,香油调汁备用(多放米醋,少放酱油)
甜
配方:玉米面,清水
1、准备好玉米面。
2、锅中加入适量的清水烧开。
配方:茼蒿,面粉,海米,干辣椒,生抽
1、 【茼蒿面糊】茼蒿洗净切段,海米泡发切碎,红辣椒切碎,姜切末
配方:青菜,自制味精
1、 青菜切碎放入油锅煸炒;
2、 加入面糊,先大火,不断搅拌,粘稠了就可以,加入盐和味精就可
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