麦芽怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个麦芽相关做法

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自己动手熬一锅麦芽糖吧荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
数天

配方:小麦种子,糯米

步骤:
1、将小麦种子泡到种子完全吸收水分

2、天冷发的很慢，找一个可漏水的篮子，小麦尽量平铺不要重叠，每天浇水，放在避光的地方

9.2分
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牛轧糖(麦芽糖) 荐

口味:
甜

烹饪方法:
煮

配方:细砂糖,麦芽糖,黄油,鸡蛋清,奶粉,花生

步骤:
1、糖，麦芽糖，水，放锅里小火慢慢熬。

2、中间稍微搅拌就行。注意不要大幅度搅拌以免引起出沙，变成白糖

9.1分
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唯美麦芽糖荐

口味:
甜

烹饪方法:
煮

配方:小麦,糯米

步骤:
1、将小麦用水浸泡6小时，沥干水份后装入网筛中，用湿布覆盖，等

2、经过12小时后，小麦都已经发芽了。

8.6分
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时间成就好味道--手工麦芽糖

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:小麦,糯米

步骤:
1、小麦浸泡约8小时后均匀铺在漏盆里，底部垫纱布或厨房纸。

2、每天浇水约3-5次，保持小麦湿润，直至小麦长出4-5厘米嫩

8分
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花生牛轧糖（麦芽糖版）

难度:
简,单

口味:
甜

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:麦芽糖,蛋清,细砂糖,清水,全脂奶粉,无油黄油

步骤:
1、去皮的花生米放入烤盘，入烤箱160度烤20分钟，花生比较大，烘烤时间较长；想省事就直接买烘烤后的花生

2、准备其他的食材

7.9分
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自制麦芽糖

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
数天

配方:糯米,玉米,麦芽

步骤:
1、麦芽用水浸泡一夜，沥水平铺放盘子里发芽，每天浇一些水,我这个发了5天，四川这几天温度太低，发芽慢，需

2、麦芽培育好后，由于没有料理机，我用刀把麦芽剁碎的，有料理机就很省事，直接打细。糯米和玉米泡2个小时放

7.8分
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麦芽糖

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
数天

配方:糯米,小麦

步骤:
1、小麦泡水8小时，用豆芽机发芽4天左右，自己看情况冬天跟夏天成长速度不一样，发到5到6厘米左右。

2、糯米浸泡4小时，加比平时煮饭多一点点的水电饭锅煮好。

7.5分
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自制正宗麦芽糖

烹饪方法:
煮

配方:小米

步骤:
1、麦种浸泡一晚上，沥干水分，均匀撒在铺了一层厨房纸巾的沥水盘

2、大概2至3天发芽，7天左右芽长到2—3厘米长，取下洗净用擀

7.1分
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麦芽芋头红薯饭

难度:
家常

口味:
家常

电器:
电饭煲

烹饪方法:
煮

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:大米,芋头,红薯,麦芽

步骤:
1、准备材料。荔浦芋头切成小块，红薯去皮切小块。

2、大米洗净，放入电饭煲里。

6.8分
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麦芽糖

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:小麦,糯米

步骤:
1、.麦子浸泡一晚，第二天早上用米袋装起来，每天浇两次水直到麦子发芽，然后撒在米斗上

2、.每天早中晚浇水，直到麦芽差不多三四厘米长就可以了

6.8分