每100克维生素含量
2微克
维生素A
0.0微克
维生素D
1.70毫克
维生素E
0微克
维生素K
0.23毫克
维生素B1
0.06毫克
维生素B2
0.09毫克
维生素B6
0.00微克
维生素B12
190.0毫克
维生素C
功效
香芹是人们日常生活中经常吃的药食两用的食材。味甘，辛，性凉，无毒，归入肝经，肺经和胃经。具有利水消肿，清热解毒，凉血止血，平肝降压的功效。往往应用治疗头痛，头晕，暴热，烦渴，小便热涩，黄疸水肿，女性月经不调，赤白带下，痄腮，瘰疬等症状。用香芹根泡水代茶饮用，具有很好的降血压降血糖，防止动脉硬化的效果。但是，血压低和腹泻，脾胃虚寒的人群不宜使用。
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