菜谱网 羊蝎子火锅--私家寒冬温暖美食的窍门
羊蝎子火锅--私家寒冬温暖美食的窍门
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sunshinewinnie
原料:羊脊骨850克 配料:大葱50克 15克 干辣椒5个 花椒12克 桂皮5克 孜然粒12克 小茴香5克 香叶4片 丁香3颗 良姜2克 白芷1克 冰糖15克 调味:老抽30ml 生抽40ml 料酒40ml 盐13克 配菜:红皮萝卜1个 土豆2个 香菜2根 1、有句话叫“猪不椒,羊不料”,就是说炖猪肉不放花椒,炖羊肉不放大料,虽然我个人对这句话并不完全认同,但这次做羊肉没放大料。而且我个人做猪肉是肯定会放花椒的,觉得放花椒也挺香的啊。 2、这道菜菜,还可以在吃的时候煮其它菜菜,当火锅吃哟。

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