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香爆黄鳝的窍门
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1、不敢或不会处理黄鳝的,可让摊主代劳 买回来已经处理过的黄鳝,用淘米水洗,第一次的淘米水我们就不要了,二次的淘米水就留着,把黄鳝倒到淘米水里这样就能很快把黄鳝的滑液洗掉且去腥,一举两得哦

2、放了豆瓣酱和酱油就够味道了,所以不用放盐了

3、剩下的青不想丢掉,撒在上面做摆设好了

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