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阿胶核桃糕的窍门
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多芸转晴
多芸碎碎念: 1.每样食品吃多了反而对身体不好,阿胶也是,最好每天食用两、三块。 2.浸泡阿胶的酒一定要选上好的陈年黄酒,那样出来的阿胶味道才会纯正。 3.上锅蒸一定要盖保鲜膜,因为蒸的时候里面湿度大,不盖的话出来的阿胶糕会很软,黄酒也会挥发的多一点。

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