菜谱网 苏式鲜肉月饼做法大全 苏式鲜肉月饼

苏式鲜肉月饼配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
面粉
320
g
猪油
120
g
鲜肉馅
260
g
白糖
20
g
蛋黄液
一个鸡蛋
纯净水
50
g

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步骤1、把猪肉剁碎,加香葱虾米盐黑胡椒调味,为了肉更干好吃一些,我下锅炒完后还放进烤箱烤了10分钟。

步骤2、油皮制作:面粉200克加20克白糖,加入60克猪油搅拌,加纯净水拌匀,静置、(我这个猪油还是我麻麻上次来北京的时候帮我做的,一直留着没有用,放冰箱冻成块了,隔水加热化开)