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自制简易烧卖的窍门
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1、馅料要提前腌制,调味料放置原则:先放固体调味料,再放液体调味料 2、杏鲍菇及蛋白纯属剩料再利用,各位可以自行选配材料 3、饺子皮擀制时需撒些干面粉,防止粘连 4、烧卖蒸好后不要急于开锅,为防止塌陷,关火后稍等3分钟左右后再开锅即可 4、烧卖馅中一般拌入糯米,应儿子要求没有放,所以该简易烧卖也不名符其实啦!

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