菜谱网 麻薯窍门大全 麻薯豆沙月饼的窍门
麻薯豆沙月饼的窍门
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1、秋冬季节制作,在面团松驰时一定要蒙上保鲜膜,防止面团表面干燥,再次擀开时会有龟裂的表面,影响成品美观。
2、麻薯放置过久,会变硬,因此要尽快食用,吃不完放冰箱吧!
3、每家的烤箱温度不一样,如果觉得家里烤箱的温度较高,可以适当调低温度,避免烤焦。
4、麻薯馅料用不完的可以包巧克力酱、红豆沙等,裹糕粉一样好吃。
5、红豆沙的量很少,喜欢的可以多加。

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