菜谱网 西安肉丸胡辣汤(多图,附带饼和油泼辣椒的做法)的窍门
西安肉丸胡辣汤(多图,附带饼和油泼辣椒的做法)的窍门
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1,平时在冰箱里把牛肉分成小块冷冻保存,用的时候拿一块儿出来泡在水里解冻就好。生熟都可以备点。 2,剁肉的时候要剁的碎点。 3,如果没有牛骨头汤,可以有两个代替的方法。1,用牛肉浓汤宝。2,冰箱里要是有熟牛肉,切成和牛肉丸大小差不多的粒,在水里煮一会儿,再把煮肉丸的汤加进去,汤里牛肉的味道就有了。 4,肉和淀粉的比例差不多是一比一,这个比例出来的肉丸口感很Q的哦!

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