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酥皮汤圆的窍门
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石榴树2008
1. 酥皮里的黄油要用手去抓匀即可,不要过度搅拌,不然酥皮会不够酥。 2. 汤圆属于粘食,熟了以后很粘,所以要用不粘模来盛放,没有合适的不粘模可以用锡纸来折叠,锡纸不粘效果特别好。 3. 烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱来调整。

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