菜谱网 蓝莓山药糕做法大全 蓝莓山药糕的窍门
蓝莓山药糕的窍门
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1、山药去皮后要戴上手套,用手直接接触会痒。2、山药选普通山药更好,粗一些的口感更佳,铁棍山药较细蒸后不如普通山药绵软。3、依山药粗细不同调整蒸的时间,一般在25-50分钟之间,越粗时间越长。也可以将块切小些缩短蒸制时间,或用高压锅蒸也可以缩短时间。

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