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酥软葱花饼的窍门
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烟雨心灵
1.300克面粉和成的面团分成四份,可以做四张直径大约18厘米的葱花油酥饼。 2.步骤图里显示的油酥量是一张饼所需的油酥量。 3.烙饼的面团不怕饧,饧的时间越长,做好的饼越好吃(前提是面团不变质哈?),烙饼其实很简单,有的人可能会被我的饧面时间吓到,觉得做起来很麻烦,实则不然。大家可以在任何空余时间准备面团,面团和好后如果没时间烙饼,那就把面团密封好放入冰箱冷藏(冷藏两三天没问题的),什么时候有时间烙饼了,随时拿出来用就可以,饧面时间长只有好处,大家可以亲测。

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