菜谱网 洛阳小吃“浆面条”的窍门
洛阳小吃“浆面条”的窍门
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1、面条煮的软一点好吃 2、加入浆水后汤变粘稠,容易糊锅,要勤搅拌。 3、此条纯属个人经验,清水煮面,后加浆水,面容易快点软(有条件用鲜浆水的可以忽略此条) 4、浆面条可以一次做多些,下顿热了吃。有俗语“浆面热三遍,金子也不换” 5、此菜谱为简版,配料还可加入白菜小白菜、煮黄豆、炒肉丁等。 6、浆粉(酸浆)、芹菜、面条,这些“必须有”,其他的“可以有”。

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