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香菇鹌鹑蛋烧排骨的窍门1. 排骨焯水去除血沫; 煮鹌鹑蛋时加入少许盐煮蛋蛋壳不容易碎; 2. 炒排骨时先炒大料, 再放入排骨进去煸炒, 加入冰糖翻炒, 再加入适量的酱油翻炒上色; 3阅读:69
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香菇镶鹌鹑蛋的窍门1、汆烫小白菜时要放入少许盐,保持菜的颜色。 2、清洗蘑菇:可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解,然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗,这样泥沙就很容易洗掉。阅读:89
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鹌鹑蛋烤香菇的窍门温馨提示: 1、切下来的香菇根,不要扔掉,可以做汤汁,切成香菇碎末; 2、烤的时候,注意观察,待鹌鹑蛋的变白,再烤几分钟就可以了; 3、烤箱的温度和时间,根据自阅读:23
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香菇虾酿鹌鹑蛋的窍门小贴士:买香菇时尽量挑选大小均匀,且伞内凹比较深的,伞面颜色平滑统一的香菇,这样放鹌鹑蛋液时更容易定型不侧翻。阅读:9