菜谱网 芝士里脊双层堡【附汉堡胚详细做法】的窍门
芝士里脊双层堡【附汉堡胚详细做法】的窍门
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阳光明媚99
菜谱中使用的是ACA烤箱,ACA面包机,各家烤箱温度有所差异请适当调整。家里没有面包粉了就用了平时蒸馒头的高筋面粉,做出的口感也非常好吃。不同牌子的面粉吸水性不同,液体请酌情添加。酵母粉一定要用耐高糖的酵母粉。根据天气情况如发酵的不够大,可适当延长发酵时间。面团放入汉堡模具后可入烤箱发酵,不用开发酵档,就关上烤箱门,在封闭的空间发酵就好,如果急着做就开发酵档,最下面放上一碗温水。黄油比玉米油做出的口感好,糖可随个人喜好适当增减。芝麻是用的熟芝麻,这样会更香。汉堡非常的柔软细腻,就是空口吃也很好吃,中间夹的食材也可替换成自己喜欢的。

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