菜谱网 莲子窍门大全 莲子炖猪蹄的窍门
莲子炖猪蹄的窍门
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冬季心情
1、猪蹄一定要清洗干净,去除血污。 2、冰糖下锅融化后,下猪蹄上色就可以。 3、莲子要先浸泡,如果有莲子芯,可以用针挑出来,要不吃的时候会发苦。 4、用高压锅20分钟,口感刚好,如果想吃软烂的,可以延长几分钟。 5、薄荷叶可以去腥提香,没有也可以不用。

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