菜谱网 榨菜肉丝做法大全 榨菜肉丝的窍门
榨菜肉丝的窍门
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1、瘦肉切条后要先加点配料腌制15分钟,首次下锅滑炒到七八成熟即可,这样最后做出的成品瘦肉很滑嫩 2、整个的榨菜很咸,切成条状后要用清水冲洗两遍,炒的时间也无须再加盐 3、榨菜下锅要用大火翻炒,而且速度要快, 这样才能保证榨菜有脆的口感

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