菜谱网 大雪节气好“粥”时----三宝阴米粥的窍门
大雪节气好“粥”时----三宝阴米粥的窍门
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1,阴米加入水后,煮沸即转小火。大火易糊锅。 2,在粥中加放胡萝卜后,放适量色拉油,可以溶解胡萝卜素,提高人体对胡萝卜中胡萝卜素的吸收率。 3,关火后,加放少许盐,让粥更有回味。 4,最后放熟的紫薯小方块,可以让阴米粥不变色,突出阴米的白糯感。

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