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香菜瘦肉粥的窍门
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marieanne
1.煮给两三岁的幼儿宝宝食用尽量将肉切小一点,切细丝或薄片,最好是剁成肉沫。 2.剩饭煮粥,比例约为1碗饭加入4碗水。也可用大米直接煮,加水应是大米的10至13倍 3.香菜的营养容易在加热时被破坏,最好是待粥稍微降温后再放入锅,或者吃的时候直接撒在碗里。因为要是加热太久,香气就会挥发光了。不喜欢香菜的话也可以用小香葱代替 4.粥沸腾后一定要揭开盖子,防止溢出 5.香菜可以促进子宫收缩,孕妇如大量食用可致流产,故不可多食,尤其是单独炒香菜来吃。偶尔少量食用并没有太大影响,且有一定的预防治疗感冒的作用。

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