菜谱网 【徽菜】――糊菜一款“三鲜翡翠豆花”的窍门
【徽菜】――糊菜一款“三鲜翡翠豆花”的窍门
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大炒勺
此糊羹特点;白绿分明、气味清香、糊烂味鲜、营养丰富。 温馨提示; 1、豆腐选用嫩豆腐,但最好不要使用内酯豆腐,因为内酯豆腐的水分过大。 2、此菜分三步完成,先炒三鲜配料,然后炒色浅的豆腐,最后再炒菜糊,炒菜糊时锅要洗净,或另起锅,这样可避免串色。 大炒勺的这款徽菜糊羹“三鲜翡翠豆花”就做好了。吃起来味道非常鲜美,营养也十分丰富,最适合老年人和儿童食用,供朋友们参考!

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