菜谱网 27的烘焙日记——“心多多”巧克力面包的窍门
27的烘焙日记——“心多多”巧克力面包的窍门
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27殿
1、可可粉黑巧克力一定要选高质量的,这样出来的味道会更佳浓郁、醇厚。   2、因为巧克力的颜色很深,所以在烤的时候最好先选20分钟,看一下,再加时间,恩,以免烤糊了。   3、面上刷一层蛋液,可以让面包表面看上去更佳有光泽,不喜欢的话,不刷也可以的。   4、夹心布恩一定要处理好,涂抹在面皮上卷的时候,一定不要等硬掉了才卷。   5、栗子部分可以换成自己喜欢的任何坚果或者果仁。

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