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私房牛腩的窍门
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大尘zi
1.我家中午两个人吃饭,所以做的分量少,家里人多的亲请自己加量 2.因为使用的是压力锅,所以放进去的水是多少,最后还是那么多,不想要太多汤水的就放少一点水,或者最后用大火收一下汁 3.腐竹我选择的是不容易煮烂那种,如果是那种泡着水也容易烂的,就等牛腩压熟了再放腐竹进去煮就OK啦! 4.八角的味道我不太喜欢,但是它又能去腥臊。就使用了一点,不介意八角味道的请自行加量

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