菜谱网 木瓜银耳冰糖做法大全 【粤菜】--冰糖银耳炖木瓜的窍门
【粤菜】--冰糖银耳炖木瓜的窍门
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花开成海
1.泡银耳时,滴两滴食用油,保证煮出来的银耳软滑,口感相当好! 2.大枣属高糖食品,木瓜有一定的甜度,加冰糖的时候要酌量添加,也可以不加冰糖,或者蜂蜜之类的。 3.成熟的木瓜呈金黄色,味鲜甜,含有丰富的维生素和蛋白酶,可生吃。未成熟的木瓜,果皮青绿,肉色淡黄,宜作煲汤材料。如用来炒,宜挑选不太熟的,以免炒时渗出太多汁。

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