菜谱网 超级好吃的三鲜水饺的窍门
超级好吃的三鲜水饺的窍门
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月亮私家烘焙
1、头刀韭菜辨别:头刀韭菜叶子少,但叶颈长,叶子尾部成椭圆形,有的还有有点深红色的干叶子。 2、盐要包水饺的时候放,并提前倒入少量植物油,防止过早倒入盐会杀出多余水。 3、炒熟的鸡蛋放到微热或者放凉在放韭菜,不然很容易少量部分烫熟,影响口感。 4、鸡蛋要比平时炒的鸡蛋要嫩,这样包出的水饺才好吃。 5、放入耗油是起到提鲜作用,喜欢口味重的可以放入少量五香粉。

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