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清蒸鲈鱼的窍门
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守护神_yxh4
鱼洗干净,水开锅就上锅蒸!时间把握好,鱼肉离骨就熟了! 不管蒸什么鱼,不要放在鱼身上蒸,口感不一样的!别听厨子说,放姜劈腥味!呵呵,我才不信了,姜只能破坏鱼的肉质!有时间的你,买两条鱼同时清蒸出来,一个放姜,一个不放姜,你就会明白了,到时候你就说厨子的话不能相信!希望当厨师的你,不要怪我无知! 清蒸鱼,就是用简单的方法,蒸出来原味,加入热油爆爆姜丝和葱就是最好的!今天我没有葱,只好用姜和蒜头切碎代替! 希望大家喜欢!!! 这个方法适合很多鱼清蒸!

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