春季养生菜“桃仁炒虾球”的窍门
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大炒勺
此菜特点；颜色美观、桃仁酥香、虾球嫩滑、口味鲜美、助阳补肾、营养均衡。
温馨提示；
1、春季以食用新鲜的青虾为好，红虾不适宜制作此菜，味道也会稍差。
2、把核桃仁用烤箱烤熟的为好，如用油炸显得过于油腻，如没有烤箱可用微波炉丁熟也可以，但切不可烤糊。
3、虾肉浆制好后用开水汆烫比较好，过油滑熟也可以，但春季还是以清淡一些为好。
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14图难度：一般口味：咸鲜烹饪方法：炒准备时间：10分钟以内24
