2、鹌鹑蛋也很好吃。
3、大火收浓后,油都走出来了,滗掉油,就可以拿汤汁拌饭吃了。
这道菜是专门为父子俩烧的,因为我有高血压和高血脂症,不敢吃。
-
13图98
相关窍门
-
鹌鹑蛋红烧肉的窍门1、炒糖色时,糖和油的比例1:1为佳,用冰糖炒出来的糖色分外透亮,光泽度最好,要用小火炒制,尤其是最后阶段,火太大易炒焦,颜色接近棕红色时就要关火,否则就过了,阅读:21
-
红烧肉丸包鹌鹑蛋的窍门1.这里调料用的比较多,所以我都写的是适量,调料都是根据自己的食材增减的,自己酌情掌握。2.肉馅里不要放太多盐,生抽,蚝油,味极鲜都是有咸味的,最后汤汁还要调味阅读:127
-
红烧肉炖海带鹌鹑蛋的窍门五花肉是猪腹部肋间的肉,结构上属肥瘦相间,口感佳。营养以脂肪为主,蛋白质的含量较低。五花肉因脂肪含量高,吃多了会导致肥胖、糖尿病、冠心病等,所以吃五花肉要适量,阅读:55
-
秘制鹌鹑蛋红烧肉的窍门1、鹌鹑蛋比较容易熟,火一定要小。因为鹌鹑蛋个头不比鸡蛋,很容易煮破。2、五花肉入锅煸出肥油后再炖,做出的红烧肉不肥腻。3、煮熟的鹌鹑蛋过凉水好剥皮4、这个版本阅读:423